24.3.15

"COLLIM FAVES"

Mireu quines faves que tenim a l'hort! Que en sabem de la fava?
La fava és un cultiu que forma part de l'agricultura mediterrània des de l'edat de ferro. A la Grècia antiga eren molt apreciades i les dedicaven al Déu Apol.lo. Tot i que l'origen botànic no és molt clar, hi ha qui la situa al continent africà però altres fonts la situen a l'Orient mitjà. Actualment és el plat nacional d'Egipte i el seu cultiu està molt extés arreu del món, sobretot en les zones fredes com és el cas dels Andes americans.